La pimienta de Jamaica trabaja como sustituto diente porque los dos condimentos compartir muchas notas comunes. Ambos cuentan con tonos subyacentes de enebro, canela y pimienta. Sin embargo, la pimienta de Jamaica tiene un sabor más intenso - de ahí su nombre que lo abarca todo - lo que le da su receta un sabor más audaz y más complejo que los dientes de degustación más suaves. Adición de la pimienta de Jamaica en el lugar de los clavos trae notas adicionales a la receta, como los tonos sutiles de nuez moscada y jengibre.
Pro emparejamiento

Como sustituto clavo de olor, pimienta de Jamaica funciona mejor en algunas recetas que otros. Para un fácil truco sabor de apareamiento, pensar en la pimienta de Jamaica como & quot; pastel de calabaza & quot; especias y pregúntese si ese sabor conocido presta para el plato en cuestión. Por ejemplo, este condimento funciona especialmente bien con platos de pollo y cerdo, pero puede entrar en conflicto con carne o pescado. Como especias para pastel de calabaza, complementa panes dulces y pasteles, así como el arroz, calabaza y platos de patatas dulces. Pares de pimienta de Jamaica gratamente con mermeladas, jaleas y platos a base de frutas elaborados con manzanas, peras y naranjas, pero puede destacarse contra lados vegetariano verdes.
Otros Clove Subs

Incluso si usted está fuera de la pimienta de Jamaica, no estás fuera de suerte cuando se trata de clavo de olor sustituciones. Para un sabor más sutil que tiene un tono ligeramente más picante, utilice la canela en el lugar de los clavos. Nuez moscada también funciona como un sustituto de clavo, dando al plato un sabor terroso, nuez, menos picante. Para un sabor similar a la nuez moscada que es sólo un poco más rica y fragante, ir con una maza. Al igual que la pimienta de Jamaica, estas sustituciones trabajan en una proporción de 1 a 1.
Más a considerar

Si usted tiene clavos de olor, pero sus recetas convocatorias de clavo de olor molido, o viceversa, puede realizar un sustituto diente-por-diente; aproximadamente 1 cucharadita de clavos de olor funciona tan bien como 3/4 cucharadita de clavo de olor molido. El subtitution pimienta-de-dientes es una calle de dos vías. En un apuro, echar una pizca de clavo de olor molido en lugar de pimienta de Jamaica.