Muchos de los granos que usted come regularmente por sí mismos o en sopas , ensaladas y chili tienen hojas que son completamente comestible. Cuando el crecimiento de sus propias habas, habichuelas o judías verdes, recoger algunas de las hojas durante la época de cosecha y añadirlos a tus platos de verduras. Las hojas de verduras se pueden comer cuando se cocina o frescos, con hojas cocidas siendo el método preferido para el gusto.
Brócoli, zanahorias, coliflor

Cuando usted compra una cabeza de coliflor en el supermercado, usted puede notar que se trata de hojas que se le atribuye. Estas hojas verde oscuro son comestibles y se pueden cocinar al lado de su plato de coliflor. Otras verduras en su jardín que es muy probable que come regularmente son el brócoli y las zanahorias. Si a menudo al vapor estos tres vehículos por un plato de acompañamiento en las comidas, incluir algunas de sus hojas oscuras de añadido vitaminas, proteínas y fibra.
Berenjena, calabaza, batata

Al cosechar su berenjena, calabaza y batata en el otoño, prestar mucha atención a las hojas de estos vegetales. Estas hojas son comestibles y pueden ser comidos cocidos o frescos, o se utilizan como adorno. Añadir a guisos, sopas, ensaladas y otros platos por alguna proteína añadida.

Verduras menos conocidas

Algunos de los vegetales menos conocidas también tienen hojas que son comestible. Estos incluyen okra, rábanos, coles, remolachas y nabos. Si usted tiene estos vegetales en su jardín o los compra en un supermercado con las hojas todavía intactas, utilice las hojas en su lado o platos principales.
Jóvenes Hojas

Las hojas jóvenes generalmente proporcionan el más sabor a sus sopas, ensaladas y otros platos de verduras. Escoja las hojas jóvenes uno por uno y cocine de acuerdo a su preferencia. Las hojas jóvenes de ciertos vegetales son los únicos sabrosas, como el de maíz dulce, cebollas blancas, guisantes del Sur y la calabaza. Otras hojas de estos vegetales son comestibles, pero no muy buen gusto.