Cómo hacer Hinojo Aceite

Aunque la mayoría de la gente piensa en ella como una especia predominantemente italiano, el hinojo es en realidad un sabor muy popular en varias cocinas de todo el mundo. Las semillas de hinojo se utilizan como especia, y las hojas y bulbos se utilizan en toda una variedad de recetas. Hay, sin embargo, un tercer método para el uso de la planta --- aceite de oliva hinojo-infundido. Aceite de hinojo puede agregar una nueva dimensión de sabor a su cocina
. Cosas que necesitará página 2 tazas de oliva aceite
2 bombillas hinojo
Tamiz
espátula flexible o cuchara
Frasco de vidrio o botella
Instrucciones

1. Limpie los bulbos de hinojo a fondo. Enjuague las bombillas bajo el agua fría, dejando que el flujo de agua entre los pliegues para eliminar las impurezas.
   

2. Recortar las hojas y cualquier porción del tallo de la bombilla --- las bombillas son la única parte que se va a a utilizar. Picar los bulbos de hinojo hasta 1/4-inch cubos.
   

3. Combine el aceite de hinojo y piezas de oliva en una sartén profunda. Llevar la mezcla a hervir a fuego alto. Una vez que la mezcla ha alcanzado el punto de ebullición, baje el fuego y deje hervir a fuego lento durante una hora aproximadamente
   

4. Colar el aceite a través de un tamiz.; una vez que la mayoría de la porción líquida ha pasado a través, utilice una espátula flexible o cuchara para presionar los sólidos de hinojo contra el tamiz, extrayendo tanto sabor como sea posible.
   

5. Guarde el hinojo infusa el aceite en un recipiente cerrado en el refrigerador. Mientras que el aceite de oliva regular puede ser almacenado fuera de la nevera, aceite de hinojo con infusión contiene materiales orgánicos frescos que pueden echar a perder.