Los chalotes tienen una capa delgada, de color marrón de la piel en su capa externa, de forma similar a las cebollas. La estructura creciente de chalotes es similar al ajo y crece en el clavo. De acuerdo con el "Manual de Cook Clueless", chalotes pueden ser descritos como "mini cebollas rojas", pero son distintas de las cebollas, debido a la tonalidad rosada púrpura se encuentran en la carne interior. El sabor es descrito como una mezcla entre una cebolla dulce y ajo.
Preparativos

Aunque chalotes crecen de una manera similar al ajo, todo un bulbo de la cebolla es en general considerado uno chalota, en contraposición a un diente de ajo. Retire la piel exterior con un cuchillo de cocina. Luego, retire la raíz termina similar a cortar una cebolla. Al sustituir la cebolla en las recetas, utilice sólo la mitad de la cantidad de los chalotes.
Ideas Plato y Culturas

Los chalotes son comúnmente utilizados en cocina francesa, así como tailandesa y de Indonesia. Se añaden con frecuencia a los guisos y caldos y utilizados en las recetas de sopa en todo el mundo. Chalotes también se puede utilizar para hacer la vinagreta y un par especialmente bien con pollo o pescado.
Orígenes

Los chalotes originaron en Israel y las regiones mediterráneas de los alrededores y fueron nombrados originalmente allium ascalonicum, pero más tarde cambió por los europeos a Allium cepa.