Cómo hacer Rábano De la Raíz

El rábano picante es una raíz larga y blanca delgada que es sosa en sabor hasta que es rallado o molido. Los comunicados de raíz aceites volátiles como un mecanismo de defensa para detener los depredadores de comer ellos, tanto como una cebolla hace cuando se corta en ella y que te hace romper. Rábano picante rallado fresco es y tiene el vinagre añadido a la misma. Vinagre detiene los productos químicos volátiles se liberen y se estabiliza el nivel de picor del rábano picante. Usted puede hacer de rábano picante en casa con un procesador de alimentos
. Cosas que necesitará
Box fan
grande tazón
tarros o recipientes de embalaje
vinagre blanco
látex o plástico guantes de preparación de alimentos
cepillo vegetal
vegetales pelador
Robot de cocina
Instrucciones

1. Configurar el espacio de trabajo de cerca de una ventana abierta. Coloque un tazón grande, sus tarros de embalaje o contenedores y vinagre blanco en su espacio de trabajo. Apunta un ventilador en la ventana para que el aire soplará fuera del edificio cuando lo enciende. Comunicados de rábano picante químicos volátiles que quedan en el aire y su intenso olor es penetrante y pueden causar ojo, los senos o irritación de los pulmones.
   

2. Abra el agua del grifo en el fregadero y coloque la raíz de rábano picante bajo el agua corriente. Deje que el rábano sentarse en la gestión del agua durante dos minutos. Frote la superficie de la raíz con un cepillo para eliminar toda la suciedad.
   

3. Encienda el ventilador de la ventana. Ponte los guantes para protegerse de las sustancias químicas. Corte la parte superior verde de la raíz de rábano picante con un cuchillo de cocina. Sostenga la raíz de rábano picante y el pelador de verduras con agua corriente y retire la piel morena de la raíz. El agua corriente se enjuagar algunos de los productos químicos volátiles la raíz pondrá cuando se corta.
   

4. Ejecutar su procesador de alimentos y alimentar a la raíz en la tapa de la tolva de un procesador de alimentos. Moler la raíz hasta que tenga una consistencia de puré fino y se pega a la parte inferior y los lados del tazón del procesador. Empieza a lloviznar lentamente el vinagre blanco a través de la tapa chute el procesador 's. Añadir el vinagre hasta que la raíz de rábano picante planta espesa y la raíz picada es muy fino en textura.
   

5. Vacíe la raíz de rábano picante rallado con vinagre en el recipiente grande. Añadir 2 cucharadas. a 3 cdas. de vinagre a cada 1 taza de rábano picante rallado y revuelva hasta que el puré tiene una consistencia suave. Tome un poco de sabor del rábano por inmersión en su dedo y recoger una pequeña cantidad en la punta y probarlo. Añadir sal kosher al gusto, 1/2 cdta. por cada taza de rábano puré.
   

6. Colocar el puré de rábano picante en los tarros de embalaje o contenedores y refrigere hasta que esté listo para usarlos. Rábano picante tiene un sabor más caliente cuando se mantiene fría en un refrigerador. El rábano tendrá una duración de dos meses. Cuando se vuelve marrón, disponer de él y hacer un nuevo lote.