La mejor manera de entender la diferencia entre especias y condimentos es entender su composición. Una especia es un producto de vegetación que tiene un aromático o acre a la calidad del sabor que se utiliza para dar sabor durante la cocción. Por otro lado, un condimento es una mezcla de varios componentes aromatizantes tales como azúcares, sales y especias. Por lo tanto, una especia puede considerarse como un subconjunto de un condimento.
Una especia Primer

Especias tradicionalmente provienen de plantas tropicales en formas variadas tales como semillas o frutos secos . Por extraño que parezca, algunas especias en realidad provienen de las cortezas o raíces de ciertas plantas y árboles, pero principalmente se originan a partir de bayas, semillas o frutos secos. Los sabores de especias son debido a los aceites esenciales que contienen. Estos aceites son liberados a través de diversos procesos como la trituración, golpeando, rallado y una cocción uniforme.
Un condimento Primer

Como se dijo antes, los condimentos son en realidad una combinación de alimentos aditivos aromatizantes tales como sales, azúcares, salsas y jugos. Uno de los factores más críticos en la preparación de una comida exitosa en el ambiente de la cocina de hoy se reduce a los condimentos uso efectivo.
Poniendo todo junto

Los grandes cocineros son los que puede cocinar desde cero, mientras que la degustación y sintiendo las cantidades adecuadas de las especias y los condimentos necesarios para un plato fabuloso. Este es realmente un arte. Afortunadamente, las recetas han hecho exitosa cocinar una ciencia para el resto de nosotros. Los elementos críticos de estas recetas son la forma en que usamos las especias y condimentos en nuestros platos.

La industria alimentaria sigue haciendo las cosas más fáciles para nosotros, ya que mantener la creación de nuevos condimentos combina con todos los elementos ya mezclados. Si deseamos un Cajun sabor y algo clásico picante como el italiano, la mezcla se puede comprar fácilmente.