Un sustituto seco es fácil de componer con despensa grapas. Esta mezcla se basa en una sopa de cebolla seca Mix en el sitio Web de Ellen Cocina: 7 oz gránulos de pollo boullion, 1/2 cucharadita de pimienta negro, 1/8 taza de cebolla en polvo, 1/8 taza de ajo en polvo, 2 cucharadas de perejil seco cada uno, romero, salvia y tomillo, 1 cucharada de azúcar. Esta receta rinde aproximadamente 10 onzas de mezcla; 2 oz utilizar como un sustituto de un paquete de mezcla de sopa seca comercial. Este sustituto debería funcionar bien en aplicaciones frías, tales como salsas.
Base Ingrediente fresco

Una base de ingredientes frescos haría un sustituto fácil en las recetas para la sopa, guisado , pastel de carne y recetas de verduras. Comience con 2 cucharaditas cada finamente picadas hierbas frescas de su elección (romero, salvia, perejil y tomillo son una combinación clásica); 1 cucharada de ajo picado; sal; pimienta; y suficiente aceite o spray sartén para saltear y eacute; er. Caliente el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y saut y eacute; hasta que estén fragantes, de unos 30 segundos. Añadir la hierbas, sal y pimienta y rehogar durante otros 20 segundos más o menos. Añadir esta mezcla a su receta
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Otra mezcla de sopa seca o mezcla de inmersión puede fácilmente modificado para ser un sustituto de Savory Herb &.; Sopa de Ajo Mix. Agregue el ajo y hierbas frescas o en polvo a una mezcla de sopa de cebolla o una mezcla de sopa de verduras y utilizar como se indica en la receta. Incluso si la despensa es corto en especias y hierbas, un cubo o dos de Bouillion solo agregará sabor a una receta que requiera la mezcla de sopa seca.