Cómo Secar Summer Savory (7 pasos)

sabroso verano es una hierba anual que se puede utilizar durante todo el año frescos o secos. Al igual que el tomillo y el orégano, verano gustos salados ligeramente picantes. A menudo se utiliza como ingrediente en el ramillete de hierbas, una mezcla de hierbas para las poblaciones de sabor, o zaatar, una mezcla de especias de Oriente Medio. Ajedrea de verano se utiliza a menudo para platos de frijoles sabor, verduras o huevos ya veces es sustituido por el sabio. También se utiliza tradicionalmente en platos búlgaros junto pimentón y sal, y en cocinas rumanos y griegos. Sabroso verano crece fácilmente en un jardín de hierbas y se puede utilizar fresca, aunque usted querrá secar la mayor parte de su cosecha
. Cosas que necesitará Bolsa de papel
Tijeras de cocina
El hilo dental
Instrucciones

1. Determinar cuando las plantas están a punto de florecer. Este es el mejor momento para la cosecha, ya que las hojas contienen la mayor cantidad de aceite. El aceite se traduce en aroma y sabor, aunque sabrosa, sin duda puede ser cosechados antes o después de la floración.
   

2. El uso de tijeras de cocina, cortar grandes ramas de ajedrea de plantas maduras y agitar las ramas para eliminar cualquier residuo o insectos. Lo mejor es cortar las hierbas en la mañana temprano o tarde-noche y evitar el calor del mediodía.
   

3. Eliminar cualquier muerto o daños las hojas de las hierbas. Lávese las ramas recogido a más de agua fría.
   

4. Coloque las ramas en las toallas de papel y seque bien. Si las ramas de hierbas permanecen húmedas, podrían moldear, arruinando su suministro salados secos.
   

5. Ate las hierbas juntas usando hilo o cuerda dental, incluidos los cuatro o cinco tallos en cada paquete. Atarlos juntos en el extremo del tallo, donde las hojas más viejas son.
   

6. Envuelva una bolsa de papel libremente alrededor de las hierbas para bloquear la luz, lo que hará que el sabor de las hierbas para disminuir. Meter varios orificios de ventilación en la bolsa de papel para permitir que las hierbas se sequen.
   

7. Uso de la cola de la seda dental o cuerda, colgar el manojo de hierbas y bolsa de papel adjunta al revés para seco. Compruebe las hierbas después de 1 a 2 semanas y retirar cuando está completamente seca.