Cómo hacer un Cajun Rub (3 pasos)

Cajun cocinar es oriundo del sur de Luisiana y se ha beneficiado de una variedad de influencias culturales. Originalmente el hogar de la tribu Choctaw, la zona fue poblada en el siglo 18 por los canadienses franceses. Cuando españoles, haitianos y africanos llegaron, añadieron especias y estilos de cocina que mejoraron esta cocina sabrosa. Un roce Cajun no tiene absolutos que no sean el uso de algunos condimentos básicos. Ajuste los condimentos y llegar a su propio roce de carnes a la parrilla o asadas
Cosas que necesitará
& # XBC.; taza de sal kosher
& # XBC; taza de pimentón
1 cda. cebolla en polvo
1 cda. ajo en polvo
1 cda. pimiento rojo
1 cda. chile en polvo
1 cda. pimienta blanca
1 cdta. pimienta molida
1 cda. orégano
1 cda. cilantro
Instrucciones

1. Combinar todas las especias en un tazón y revuelva hasta que estén bien mezclados.
   

2. Guarde el problema mezcla en un recipiente de vidrio con tapa hermética hasta que esté listo para su uso. Condimentos se mantendrán frescas cuando se mantienen en un lugar fresco y seco durante varios meses.
   

3. Para utilizar, aplicar el masaje en seco liberalmente al pollo, carne de res, cerdo o pescado y deje reposar durante al menos una hora antes de la cocción. Usted puede dejar que la carne reposar toda la noche, cubierto en el refrigerador, para dar más tiempo a los condimentos en remojo en la carne.