¿Plantas venenosas que podrían provocar intoxicación alimentaria?

- Todas las partes de la planta son altamente tóxicas y contienen atropina, escopolamina e hiosciamina.

- Síntomas de intoxicación:pupilas dilatadas, visión borrosa, sequedad de boca, dificultad para tragar, taquicardia, confusión, alucinaciones, convulsiones y parálisis.

2. Raíz de serpiente blanca (Ageratina altissima)

- Las raíces son la parte más tóxica de la planta y contienen tremetol.

- Síntomas de intoxicación:náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, debilidad, mareos, ansiedad y temblores. En casos graves, puede provocar depresión respiratoria y la muerte.

3. Cicuta de agua (Cicuta maculata)

- Las raíces y tallos son altamente tóxicos y contienen cicutoxina.

- Síntomas de intoxicación:sensación de ardor en boca y garganta, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, convulsiones y depresión respiratoria. La muerte puede ocurrir en unas pocas horas.

4. Ricino (Ricinus communis)

- Las semillas son la parte más tóxica de la planta y contienen ricina, una toxina extremadamente potente.

- Síntomas de intoxicación:náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, deshidratación y presión arterial baja. En casos graves, puede provocar insuficiencia orgánica múltiple y la muerte.

5. Jessamina amarilla (Gelsemium sempervirens)

- Todas las partes de la planta son tóxicas y contienen gelsemina, una poderosa neurotoxina.

- Síntomas de intoxicación:náuseas, vómitos, visión borrosa, somnolencia, mareos, debilidad y parálisis. En casos graves, puede provocar depresión respiratoria y la muerte.

6. Dedalera (Digitalis purpurea)

- Las hojas y flores son las partes más tóxicas de la planta y contienen glucósidos cardíacos.

- Síntomas de intoxicación:náuseas, vómitos, diarrea, dolor de cabeza, confusión, alteraciones visuales, frecuencia cardíaca lenta y latidos cardíacos irregulares. En casos graves, puede provocar insuficiencia cardíaca y la muerte.

7. Acónito (Aconitum napellus)

- Todas las partes de la planta son tóxicas y contienen aconitina, una poderosa neurotoxina.

- Síntomas de intoxicación:hormigueo y entumecimiento en boca y garganta, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, debilidad, mareos, confusión y convulsiones. En casos graves, puede provocar depresión respiratoria y la muerte.

8. Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)

- Las hojas de ruibarbo son tóxicas y contienen ácido oxálico.

- Síntomas de intoxicación:náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, debilidad muscular y daño renal. En casos graves, puede provocar insuficiencia renal y la muerte.

Es fundamental tener en cuenta que la ingestión accidental de cualquier planta puede ser peligrosa. Incluso las plantas no tóxicas pueden provocar efectos secundarios si se consumen en grandes cantidades. Si sospecha que alguien ha consumido una planta venenosa, busque atención médica inmediata.