¿El ajo afecta el crecimiento de moho?

Sí, el ajo tiene propiedades antifúngicas y puede afectar el crecimiento de moho. El ajo contiene un compuesto llamado alicina, que es el responsable de su olor y sabor característico. Se ha descubierto que la alicina inhibe el crecimiento de varios tipos de hongos, incluidos los que causan moho. Los estudios han demostrado que el extracto de ajo puede reducir eficazmente el crecimiento de moho en productos alimenticios y otras superficies. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la eficacia del ajo para prevenir el crecimiento de moho puede variar según la especie de moho específica y la concentración de alicina en el ajo.