Cómo hacer setas con crema de vainilla

setas Frosting pueden añadir un toque final a tortas con arbolado o de hadas temas, e incluso puede ser utilizado para Yule log pasteles. Frosting natural forma una costra endurecida cuando se expone al aire, y las setas mantenga su forma aún mejor cuando el glaseado se hace más grueso para una consistencia similar a la pasta de azúcar. Acortamiento sustituto de la mantequilla en el glaseado, porque el punto de fusión más alto de acortamiento asegura las setas no se derrite a temperatura ambiente. Hacer las setas que hiela el día antes de decorar el pastel para que puedan configurar correctamente
. Cosas que necesitará
bol
azúcar
Vegetal acortamiento de Pastelero
Leche
extracto de vainilla
Mezclador eléctrico
Gel colorante de alimentos
Cuchillo
Tabla de cortar
esculpir herramientas
bandeja de hornear de Rolling pin
de Decorador de Cera de papel
Decoración bolsa
tip decoración Ronda
pequeña espátula
pincel del artista de punta fina
gel colorante de alimentos White
contenedor de almacenamiento hermético
Instrucciones

1. Mezclar el glaseado en un tazón grande para mezclar a una velocidad de alrededor de 4 tazas de azúcar glas por cada 1/2 taza de manteca, 1 cucharada de leche, además de vainilla u otro saborizante al gusto - aproximadamente 1/4 cucharadita de vainilla para la cocción de glaseado con 4 tazas de azúcar. Batir la manteca con la batidora hasta que esté suave y sin trozos permanecen. Mezclar en 3 tazas de azúcar glas y añadir más azúcar 1/4 taza a la vez hasta formar una consistencia pastosa. Esto podría requerir más de 4 tazas de azúcar glas en función de factores como la humedad. El resultado final debe ser una bola de masa suave similar a la pasta de azúcar
   

2. Se separa la masa por la mitad -. La mitad de la tallos de setas y la mitad de los champiñones. Mezclar en colorante para alimentos, si se desea, utilizando geles o polvo de color concentradas en lugar de colorante líquido que se disipe el glaseado. Agregue el color sólo una gota o dos a la vez y amasar con las manos hasta que se incorpore a fondo. Los colores que elija dependen del tipo de seta deseado. Blanco, gris y marrón son los colores típicos de setas. O, teñir la mitad roja de la tapa y mantener el tronco medio blanco para hacer amanita muscaria setas (Amanita muscaria), el hongo icónica con la tapa roja y manchas blancas comúnmente asociados con las hadas y los gnomos.
   

3. Salga de pequeños trozos de la masa de los tallos y rodar en sus manos para formar formas de cilindro con la base ligeramente más ancho que la punta. El tamaño de la seta tallos depende de usted. Presione cada extremo para aplanar por lo que las setas de pie en posición vertical
   

4. Rollo pequeños trozos de la tapa de setas glaseado en su mano para formar una forma esferoide alargado -. Una esfera alargada. Corte esta forma en medio transversalmente para crear dos tapas de setas con cúpula. Presione su dedo meñique o una herramienta de escultura en la parte inferior para sangrar la parte inferior para que se ajuste fácilmente sobre los tallos.
   

5. El polvo de una superficie de trabajo a bordo de venta libre o cortar con azúcar glas extra para evitar que se pegue y extender la masa glaseado restante hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor, con un rodillo. Cortar círculos de la escarcha en el tamaño deseado para un casquillo de la seta, plano y redondo. Dobla los extremos de los círculos para crear una ligera cúpula con bordes curvos que pueden caber bien en los tallos del hongo. Usted puede hacer las tapas de setas en ambos sentidos o elegir un solo estilo:. Abombado o plano
   

6. Establecer el tallo de la seta y piezas de tapa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Dejarlos a temperatura ambiente durante varias horas hasta que los endurece fuera.
   

7. Prepare un pequeño lote de glaseado con fina, consistencia untable para la conexión de las tapas y los tallos. Mezclar en una proporción de aproximadamente 1/4 taza de manteca 1 al azúcar 1-1 /2 tazas de confitero, unas gotas de leche y la vainilla al gusto. El glaseado debería ser mucho más delgada que la masa helar, pero todavía capaz de mantener la forma. Además de actuar como el pegamento para mantener las piezas juntas, este glaseado parece branquias setas en la parte inferior de las tapas. Mientras volar agárico setas tienen branquias blancas, muchas setas blancas tienen branquias de color marrón, por lo que mezclar un poco de cacao en polvo o colorante alimentario de color marrón para lograr un color marrón.
   

8. Añadir el glaseado delgada a una bolsa de decoración equipado con una punta de decoración ronda. Coloque una pequeña cantidad de glaseado en todo el envés de las tapas de setas y añadir un punto a la punta de los tallos. Extienda el glaseado de manera uniforme en la parte inferior de las tapas, con una pequeña espátula, brocha limpia o con el dedo. Párese las piezas madre en posición vertical y colocar las piezas de tapa sobre los tallos. Empuje hacia abajo las tapas sólo lo suficiente para asegurar las dos piezas sin romper las tapas.
   

9. Sumerja el pincel de un artista de punta fina en blanco gel de colorante de alimentos y pintar pequeños puntos rojos en la amanita muscaria setas gorras. Alternativamente, apriete pequeños puntos de glaseado blanco - el mismo que hiela que utilizó para conectar los tallos y las tapas - para decorar las tapas
   

10. Permitir que los champiñones se sequen durante varias horas o hasta. el glaseado & quot; pegamento & quot; y los puntos opcionales se endurecen. Guarde las setas helar en un recipiente hermético hasta que esté listo para decorar tu pastel o pastelitos.