Cómo hacer pasteles en un hierro fundido sartén (10 pasos)

Puede colocar una sartén de hierro fundido en el horno para hornear un pastel. Tortas Skillet se hizo popular a finales de 1800 cuando se cocina un pastel en una sartén en una estufa producido resultados más fiables que en los hornos de la época. Versiones al revés de las tortas de sartén de los años 1950 y 1960, como la piña bajar pastel, mantienen el uso de la sartén como molde para pasteles de moda. Pero en la era moderna, las cacerolas de hierro fundido se han utilizado para hornear el pastel en el horno. Asegúrese de que la temporada de su sartén de hierro fundido antes de hornear pasteles. Para conocer el procedimiento, consulte Recursos 3. Ver recetas para pasteles en sartenes en Recursos 1 y 2.
Cosas que necesitará
10 pulgadas de diámetro condimentada sartén de hierro fundido
1/4 taza de mantequilla
Preparado masa del pastel y el liderato (ver Recursos para la receta)
manoplas Horno
Brocheta
estante de enfriamiento
Cuchillo
Cake plato
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
   

2. Derretir la mantequilla en la base de la sartén en la estufa a fuego medio alto. Agitar la cubeta para permitir la mantequilla completamente cubrir el fondo. Añadir cualquier pastel adicional superando ingredientes hasta el fondo de la sartén, si es requerido por la receta.
   

3. Se vierte la mezcla de pastel sobre la mantequilla derretida o el relleno de la torta.
   

4. Coloque toda la sartén de hierro fundido en el horno y hornee a 350 grados Fahrenheit por 45 a 60 minutos.
   

5. Inserte un pincho en el centro de la torta y tirar a cabo. Con los guantes de cocina, quite el pastel del horno cuando no se desmorona permanecen en el pincho.
   

6. Deje enfriar el pastel en la sartén durante 5 minutos en una rejilla para enfriar.
   
   

7. Coloque un cuchillo a lo largo del lado de la sartén entre la torta y la sartén y ejecutarlo en todo el interior de la sartén, aflojando los lados de la torta de la parte interior de la sartén.
   
   

8. Poner una placa de la torta en la parte superior de la sartén. Coloque una mano firmemente en la parte inferior de la placa y con un guante de cocina, mantenga el mango de la sartén con la otra mano.
   

9. Voltear la sartén y placa sobre juntas y levante la sartén por lo que el pastel se mantiene en posición vertical en la parte superior de la placa de la torta.
   

10. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de servir.