¿Una receta de bizcocho para bizcocho en láminas de 11x15x2?

Para el pastel:

- 1 3/4 tazas de harina para todo uso

- 1 3/4 tazas de azúcar granulada

- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

- 1 1/2 cucharaditas de sal

- 2 tazas de agua fría

- 1/2 taza de aceite vegetal

- 2 huevos

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para el glaseado:

- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada

- 3 tazas de azúcar glass

- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

- 3-4 cucharadas de leche, o según sea necesario

Instrucciones:

Para hacer el pastel:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde para pasteles de 11x15x2 pulgadas.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

3. En un recipiente aparte, mezcle el agua, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla.

4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

5. Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

6. Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde antes de glasearlo.

Para hacer el glaseado:

1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que esté suave y esponjoso.

2. Agregue el cacao en polvo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se combinen.

3. Agregue la leche, una cucharada a la vez, hasta que el glaseado alcance una consistencia untable.

Para armar el pastel:

1. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, esparza el glaseado uniformemente por encima.

2. Cortar en cuadritos y servir.

¡Disfruta de tu delicioso bizcocho de chocolate!