¿Puedes incorporar un pastel de café a una receta diferente?

¡Seguro! Aquí hay una receta de Coffee Cake Waffles que incorpora pastel de café en un plato nuevo:

Ingredientes:

*Para los gofres: *

- 1 taza de harina para todo uso

- 2 cucharadas de azúcar

- 2 cucharaditas de levadura en polvo

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de sal

- 2 huevos

- 1 taza de leche

- 1/4 taza de mantequilla derretida

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

- 1/4 taza de chispas de chocolate (opcional)

*Para la cobertura de streusel de canela: *

- 1/2 taza de azúcar moreno, envasada

- 1/4 taza de harina para todo uso

- 1/4 cucharadita de canela molida

- 1/4 taza de mantequilla derretida

Instrucciones:

1.) Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.

2.) En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

3.) En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.

4.) Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

5.) Si lo desea, agregue las nueces picadas y las chispas de chocolate.

6.) Para hacer la cobertura de streusel de canela, combine el azúcar moreno, la harina y la canela en un tazón pequeño. Mezclar bien. Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

7.) Calienta una sartén o plancha grande a fuego medio. Engrasa la sartén con aceite en aerosol.

8.) Vierta 1/4 taza de la masa para gofres en la sartén caliente para cada gofre. Espolvorea un poco de streusel de canela sobre la masa. Cocine los waffles durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

9.) Sirva los waffles inmediatamente con mantequilla, almíbar o los aderezos que desee.

¡Disfruta de una deliciosa versión de un clásico pastel de café con estos Coffee Cake Waffles!