¿Cuáles son los ingredientes de un pastel de azada?

* 2 tazas de harina de maíz con levadura

* 1 taza de harina para todo uso

* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

* 1 cucharadita de azúcar

* 1/2 cucharadita de sal

* 2 tazas de suero de leche

* 1/4 taza de aceite vegetal

Instrucciones:

1. Mezcle la harina de maíz, la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal en un tazón grande.

2. Agregue el suero de leche y el aceite vegetal hasta que se forme una masa.

3. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante unos minutos hasta que quede suave.

4. Divida la masa en 8 trozos iguales y forme con cada trozo un disco de 1 pulgada de grosor.

5. Calienta una sartén grande a fuego medio y unta con aceite.

6. Cocine los pasteles de azada durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén dorados.

7. Sirva inmediatamente con mantequilla, almíbar o sus aderezos favoritos.