Cómo hacer caramelo

Caramelo evolucionó como una forma de satisfacer nuestro gusto por lo dulce, y originalmente fue hecha de un jarabe de miel simple. Hoy, sin embargo, el caramelo se puede endulzar con azúcar refinada, miel, edulcorantes artificiales e incluso zumos de frutas. La siguiente información revela algunos de los trucos, técnicas y herramientas utilizadas en los dulces de decisiones
. Cosas que necesitará
moldes de dulces
derretir chocolate o caramelo piezas
cobre hervidor
termómetro de caramelo
molde Lollipop
Sticks
del molde del caramelo

1. Más información sobre los caramelos de moho. Caramelos moho se realizan mediante el vertido de compuestos de azúcar fundido en un molde de caramelo plástico o resina. Este tipo de caramelo se puede hacer de chocolate, gelatina o mezclas simples de azúcar. Son muy populares para los caramelos de vacaciones, ya que pueden ser en forma de iconos de vacaciones y diseños.
   

2. Seleccionar moldes para su caramelo. Tiendas de artesanía y afición son un gran lugar para buscar moldes de dulces. Usted puede encontrar formas de temporada y personajes, así como personajes de dibujos animados y los iconos de la cultura pop.
   

3. Comprar los ingredientes necesarios para rellenar los moldes. Usted puede encontrar los chips de caramelo con sabor, derretir chocolate, derretir chocolate blanco y caramelo derritiendo los chips con sabor de los caramelos de moho.
   

4. Prepare sus moldes. Siempre es una buena idea para lavar y esterilizar sus moldes de dulces antes de usarlos. La mayoría de los moldes van a ser apto para el lavavajillas, sin embargo, asegúrese de que son aptos para el lavavajillas antes de usar este método de limpieza. Después de la limpieza tendrá que configurar sus moldes sobre una superficie plana que está cubierta con papel encerado. Esto hará que la limpieza más fácil de hacer.
   

5. Derrita sus fichas caramelo utilizando una caldera doble. A continuación, vierta el caramelo derretido en sus moldes. Trate de verter el nivel de caramelo derretido con la parte superior del molde.
   

6. Deje que el caramelo se enfríe y configurado. Esto puede tomar en cualquier lugar desde unos pocos minutos a unas pocas horas, dependiendo del tipo de dulces vertido. Una vez enfriado, simplemente pop fuera de los moldes y que estará listo para comer.
   Cocine un lote de Hard Candy
   

   1. Para una receta para el disco caramelos. Por lo general, la receta llamará a agua con azúcar y saborizante. Esta es una receta bastante simple, el nivel de dificultad para la toma de caramelo no viene de los ingredientes, sino del proceso de dulces de decisiones.
      

   2. Combine todos los ingredientes en el caldero de cobre y permitir que cocinera siguiendo las instrucciones recetas. Usted tendrá que tener un termómetro de caramelo en el hervidor de agua y tendrá que verlo de cerca.
      

   3. Tenga cuidado con la temperatura de su jarabe de caramelo para llegar a entre 300 y 310 grados. Esta es la etapa dura-grieta de dulces de decisiones. En este punto su solución de azúcar es del 99 por ciento de pureza. Cuando su mezcla está en la etapa dura-grieta retire del fuego.
      

   4. Vierta su mezcla en moldes de piruleta o en una cazuela plana enfriar. Si usted está haciendo piruletas, entonces usted tendrá que insertar palos en los moldes antes de la mezcla se establece.
      

   5. Deje que el caramelo se enfríe y configurado. Para piruletas usted querrá hacer estallar fuera de sus moldes y se envuelven en papel de celofán. Para el caramelo de vidrio tendrá que romper la hoja de caramelo en trozos pequeños el uso de la fuerza o de un martillo envuelto con una envoltura de plástico.