A pesar de llevar el nombre de un hongo, ¿qué delicia es en realidad el chocolate que a menudo se elabora con un relleno llamado ganache?

La delicia a la que te refieres en realidad no es chocolate, sino un relleno llamado ganache. Ganache es una mezcla de chocolate y crema y no lleva el nombre de ningún hongo. Se cree que el nombre ganache proviene de la palabra francesa que significa "brillante" o "brillante", que se refiere a la apariencia del relleno.