¿Se puede hacer helado con Silk o leche de soja genérica?

- 2 tazas de leche de soja Silk o genérica

- 1 taza de azúcar

- 1/4 taza de maicena

- 1/8 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1/2 taza de nueces o fruta picada (opcional)

Instrucciones

1. En una cacerola mediana, mezcle la leche de soya, el azúcar, la maicena y la sal.

2. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.

3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 minuto, o hasta que la mezcla se espese.

4. Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla y las nueces o fruta, si lo desea.

5. Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelador y congélelo durante al menos 4 horas.

6. ¡Disfruta de tu delicioso helado casero de leche de soja!

Consejos

- Para hacer un helado más suave, cuela la mezcla antes de congelarla.

- Si no tienes un congelador con función de helado, puedes congelar la mezcla en un recipiente tapado y revolverla cada 30 minutos para evitar que se formen cristales de hielo.

- Puedes agregarle al helado los sabores que quieras, como chispas de chocolate, extracto de menta o extracto de café.

- Para un helado más rico, utilice mitad y mitad en lugar de leche de soja.