¿Cuál es la receta de galletas con chispas de chocolate?

Aquí tienes una receta básica para hacer las clásicas galletas con chispas de chocolate:

Ingredientes:

- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal (ablandada)

- 3/4 taza de azúcar granulada

- 3/4 taza de azúcar moreno claro

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 2 huevos grandes (ligeramente batidos)

- 2 1/4 tazas de harina para todo uso

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de sal

- 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

2. Prepara una bandeja para horno engrasándola con un poco de mantequilla o papel pergamino.

3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.

4. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

5.Bate los huevos en un recipiente aparte y luego agrégalos a la mezcla de mantequilla poco a poco, mezclando hasta que estén completamente incorporados.

6. En otro bol, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

7. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados. Evite mezclar demasiado (solo lo suficiente para combinar todos los ingredientes), ya que puede endurecer las galletas.

8. Añade las chispas de chocolate y mézclalas suavemente con la masa para galletas con una espátula. Asegúrate de que las chispas de chocolate estén distribuidas uniformemente.

9. Con una cuchara para galletas o una cucharada, deje caer cucharadas colmadas de masa en la bandeja para hornear preparada, separándolas a una pulgada de distancia.

10. Hornee las galletas en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los centros firmes pero aún ligeramente suaves.

11. Retire las galletas del horno y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Disfruta de tus galletas con chispas de chocolate recién horneadas!