¿Con qué se puede sustituir el aceite vegetal en las galletas?

Una excelente opción para agregar humedad a las galletas. Utilice una cantidad igual de puré de manzana para sustituir todo o parte del aceite vegetal.

Mantequilla derretida:

Si bien no es tan saludable como otras opciones, la mantequilla derretida brinda sabor y riqueza adicionales. Use 3/4 taza de mantequilla derretida en lugar de 1 taza de aceite vegetal.

Aceite de coco:

Tiene un sabor tropical y sólido a temperatura ambiente. Derrita el aceite de coco antes de agregarlo a la masa para galletas. Use ¾ de taza de aceite de coco derretido para reemplazar 1 taza de aceite vegetal.

Aceite de aguacate:

Un aceite de sabor neutro que es ligeramente más espeso que el aceite vegetal. Utilice aceite de aguacate en una proporción de 1:1 como aceite vegetal.

Aceite de Oliva:

Tiene un sabor distintivo, por lo que es mejor usarlo en galletas que puedan llevar el sabor del aceite, como las galletas con chispas de chocolate o de avena. Un aceite de oliva ligero puede ser la mejor opción.

Aceite de canola:

Se considera de sabor neutro, lo que lo convierte en un buen sustituto del aceite vegetal en la mayoría de las recetas de galletas. Utilice ½ taza de aceite de canola por cada taza de aceite vegetal.

Aceite de Uva:

Alto en antioxidantes y tiene un sabor suave y neutro. Úselo de la misma manera que usaría el aceite vegetal en una receta de galletas.