No es necesario descongelar congelado fruta antes de utilizarlo en pasteles, tartas y zapateros, pero usted debe agregar cinco o 10 minutos extra para el tiempo de cocción y añadir un espesante, como harina o tapioca, para dar cuenta de jugo extra en la fruta. Cualquiera de añadir azúcar o no, dependiendo de lo dulce que te gustan los postres - leer la etiqueta para ver si el azúcar ya esta en la fruta. A veces, una miga topping o cucharada de crema de hielo proporciona suficiente dulzura sin azúcar extra.
Con Fruta en Top of

fruta congelada descongelada normalmente necesita un poco más de azúcar si planea utilizarlo como topping sobre el helado, yogur, bizcocho o pastel de queso. Descongele la fruta en el refrigerador durante la noche, en el microondas o coloque la bolsa bajo el agua durante unos 30 minutos. Para un topping de espesor, cocinar la fruta con el almidón de maíz, y luego dejar que se enfríe. Agregar la cantidad de azúcar a la fruta que quieras, degustación a medida que avanza hasta alcanzar el nivel de dulzor que prefiera.
Mermeladas y jaleas

jaleas y mermeladas hechas con el trabajo de la fruta congelada como rellenos entre capas de pastel, se arremolinaban en budines y parfaits, como esmaltes para pasteles o como rellenos en galletas, pan dulce o donas. Mermelada de bayas congeladas y jaleas funcionan especialmente bien porque el proceso de congelación y descongelación ayuda a las bayas liberan más jugo. Debido frutas congeladas normalmente tiene menos pectina de fruta fresca, usted tendrá que añadir la pectina cuando usted hace mermeladas.
Helados, sorbetes y Granitas

Realización de dulces congelados es aún más fácil con fruta congelada que con frescos, porque usted no tiene que lidiar con peeling y corte. Para los helados, sorbetes, hecha con y sin leche, o granizado, un granulado, versión fangosa del sorbete, basta con utilizar el fruto todavía congelado, directamente de la bolsa. Dado que la fruta ya está congelado, puede omitir el fabricante de helados y utilizar su licuadora o procesador de alimentos en su lugar.