Cómo hacer Neutro Gelatina Glaze

Organizar frescos, frutas y bayas maduras en la parte superior de un bizcocho o tarta de hace uno de los postres más fáciles y más elegantes del verano. Las tartas o conchas de esponja se llenan generalmente primero con un relleno de crema pastelera o crema pastelera, a continuación, la fruta está dispuesto artísticamente en la parte superior. Para mantener la postre el mejor aspecto posible, la mayoría de los cocineros cepillan un esmalte brillante sobre la fruta para sellar el aire y prestar el fruto de un brillo. Una simple y efectiva esmalte se pueden hacer con gelatina sin sabor
. Cosas que necesitará sobre Sugar
cacerola pequeña
tarro estéril
cucharada de gelatina sin sabor

caldera doble o en el horno de microondas
brocha de pastelería
Instrucciones

1. Coloque mediciones iguales de agua y el azúcar en una cacerola pequeña, y llevarlos a ebullición. Cocine a fuego lento el azúcar y el agua durante 10 minutos para hacer un almíbar ligero. Transferir el jarabe a un frasco de conservas estéril y enfriar a temperatura ambiente.
   

2. Espolvorear una cucharada de gelatina sobre una media taza de agua fría, por cada taza de esmalte que desea preparar. Ajuste la mezcla de gelatina de lado durante cinco a 10 minutos, hasta que la gelatina tiene plenamente & quot; florecido, & quot; o absorbe el agua y suavizado.
   

3. Se calienta la mezcla de gelatina suavemente sobre una caldera doble o en el microondas al 50 por ciento de potencia durante 30 segundos a la vez. Revuelva con frecuencia, hasta que la gelatina se disuelva completamente.
   

4. Agregue una cantidad igual de su jarabe de azúcar. Por ejemplo, si usted está haciendo una taza de esmalte que le agrega media taza de jarabe a tu media taza de agua y gelatina.
   

5. Cepille el glaseado sobre la fruta tan pronto como comience a espesar. Si llega a ser demasiado frío y espeso, devolverlo al microondas o al baño maría el tiempo suficiente para que sea aflojar y licuarse de nuevo.