¿Qué recetas puedes hacer con champiñones y nata?

1. Pasta Cremosa de Champiñones:

Ingredientes:

- 8 onzas espaguetis o cualquier pasta deseada

- 1 libra de champiñones, rebanados

- 1/4 taza de cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 taza de crema espesa

- 1/2 taza de queso parmesano rallado

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Pon a hervir agua en una olla y añade la pasta. Cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1 taza de agua de la pasta.

2. Mientras se cocina la pasta, calienta una sartén a fuego medio y agrega los champiñones y la cebolla. Cocine hasta que los champiñones se doren y la cebolla se ablande.

3. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.

4. Agregue la crema espesa y el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Escurrir la pasta y añadirla a la sartén. Revuelva para combinar.

6. Agregue un poco de agua de pasta reservada si es necesario para crear una salsa cremosa.

7. Sirva inmediatamente, adornado con más queso parmesano rallado.

2. Pollo Cremoso De Champiñones:

Ingredientes:

- 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos pequeños

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1/2 libra de champiñones, rebanados

- 1/4 taza de cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 taza de caldo de pollo

- 1/2 taza de crema espesa

- 1/4 taza de vino blanco seco

- 1/4 taza de perejil fresco picado

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta.

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega el pollo. Cocine hasta que se dore por todos lados.

3. Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que las verduras se ablanden.

4. Agregue el caldo de pollo, la crema espesa y el vino blanco. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que la salsa se reduzca un poco y espese.

5. Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta adicionales al gusto.

6. Sirva sobre arroz, puré de papas o su guarnición preferida.