¿Cuánto tiempo se debe cocinar pizza sobre una piedra en un horno precalentado a 490 grados?

El tiempo de cocción recomendado para una pizza sobre piedra en un horno precalentado a 490 grados es de 10 a 15 minutos. El tiempo exacto dependerá del grosor de la masa de la pizza y del nivel de cocción deseado. Para garantizar que la pizza se cocine de manera uniforme, es importante precalentar la piedra para pizza durante al menos 30 minutos antes de colocar la pizza encima. Además, rotar la pizza a la mitad del tiempo de cocción puede ayudar a garantizar una cocción uniforme.