salsa de vodka es simplemente una marinara o de tomate, salsa mezclado con crema y vodka. Una receta típica de salsa de vodka incluye 4 tazas de marinara preparada, 1 taza de vodka y 1/2 taza de crema de leche, además de queso parmesano rallado para espesar, por 1 libra de pasta. Siempre es aconsejable para inspeccionar la etiqueta de su salsa marinara, pero debe incluir un poco más que los tomates y los condimentos. Con queso parmesano que se espese, salsa de vodka es seguro para las dietas sin gluten.
Preparado Vodka Salsas

La mayoría de las marcas nacionales de salsas para pastas preparadas ofrecen una libre de gluten salsa de vodka, incluyendo Bertolli, Classico, Emeril y hecho en casa de Rao. Newman Propia contiene leche en polvo sin grasa, que es libre de gluten por derecho propio, pero existe el riesgo de contaminación cruzada en la fábrica. Su presencia en la salsa es minúsculo, pero todavía puede causar una reacción
Pitfall:. Pasta

A pesar de salsa de vodka es seguro para las dietas sin gluten, la pasta sobre la que se sirve no es. La harina de sémola o el trigo utilizado para hacer pasta es altamente glutenous. Busque un producto de pasta con la etiqueta "libre de gluten", o utilizar una alternativa como el arroz, quinua, polenta o calabaza espagueti.
Más sobre dietas sin gluten

El gluten se esconde en muchos alimentos que no parecen ser de trigo o productos de granos. Las personas con enfermedad celíaca y los que evitar el gluten por otras razones de salud deben evitar los alimentos que contienen lo siguiente: cebada, bulgur, durham, farina, harina de Graham, kamut, harina de matzá, el centeno, sémola, espelta, triticale y trigo. Otros posibles contaminantes de la fábrica no se enumeran en los ingredientes, pero deben aparecer bajo la etiqueta "alérgenos". Leer las etiquetas es la mejor medida para evitar el gluten oculto.