Cómo congelar o hierbas secas

Se puede congelar o hierbas secas con igual éxito. El secado es el método más común, y no es difícil, pero la congelación es más rápido. Escaldado hierbas antes de la congelación mejora su sabor y color. No importa cómo va a preservar las hierbas frescas, cortarlas por la mañana temprano, cortando en longitudes de 6 pulgadas de la planta
. Cosas que necesitará
cazo de acero inoxidable
toallas de papel
Tabla de cortar Cuchillo afilado

papel encerado
bolsas de almacenamiento de volver a sellar
Bolsas de papel
bandas de goma o cadena
Hoja de hornada
hermético contenedor
Congelación Hierbas

1. Mantenga hierbas por los tallos y la inmersión en agua hirviendo, silbante a través del agua con cuidado. Cuando el color ilumina estén listos. Esto sólo tarda unos segundos.
   

2. Coloque las hierbas en las toallas de papel limpias para enfriar
   

3. Preparar para la congelación, ya sea quitando los tallos, cortar o simplemente dejándolos conjunto.
   

4. Secar las hierbas y se tendió en capas individuales en papel encerado. Rollo y etiqueta. Coloque en bolsas selladas. Conservar en el congelador.
   Aire Secado
   

   1. Haga agujeros en una bolsa de papel para la circulación del aire. Reúna los tallos y colóquelos lado superior en primer lugar en la bolsa para que los tallos están en la apertura de la bolsa.
      

   2. Reunir las cimas bolsa alrededor de los tallos y seguro con bandas de goma, hilo o cuerda .
      

   3. Etiqueta de las bolsas y la línea de las bolsas en un estante. Hierbas durarán el invierno.
      Horno de Secado
      

      1. Spread hierbas secas y limpias de manera uniforme en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
         

      2. Coloque en un horno precalentado a 140 grados durante unos 45 minutos. Ponga una cuchara en la puerta del horno para mantener abierta ligeramente durante los últimos 15 minutos.
         

      3. Retirar del horno y dejar reposar durante 12 horas o toda la noche.
         

      4. Coloque las ramas enteras, ramitas u hojas en un recipiente hermético etiquetada. Mantenga durante un máximo de seis meses en un lugar fresco y oscuro.