queso fresco viene en varias formas. Viene en principalmente tres variaciones de grasa contenido, sin grasa, que tiene 0.01 por ciento de grasa, 4 por ciento y 8 por ciento. La versión libre de grasa se puede utilizar en salsas y postres, y el queso fresco 4 por ciento se suele comer solo o como topping. La versión más alta en grasa se utiliza principalmente para cocinar y como ingrediente en salsas saladas.

Flavors of

proveedores europeos venden una selección de queso fresco, con sabor a fresas, frambuesa, albaricoque y otras frutas. El queso también puede ser aromatizado con hierbas, ajo y especias, o vainilla.
Cómo utilizar

Servir el requesón picante por sí mismo o como un diferencial para sándwiches , o usar como topping para las fresas frescas u otros platos de frutas donde te gustaría normalmente utiliza crema. Sirva el queso con patatas al horno en lugar de crema agria o queso cottage. Se puede utilizar para espesar salsas, ya que es poco probable que cuaje.
Queso fresco Sustitutos

Día de la Mujer sugiere sustituir o bien una mezcla de requesón y el yogur o queso quark cuando queso fresco no está disponible. Quark es otro requesón, elaborado con leche de cabra o leche de vaca, hecho en Alemania y otros países europeos. Otros sustitutos son el queso ricotta, requesón y queso crema.