Si usted los mire en rodajas, o decide pelar la piel y cortarlos en juliana, los pepinos son absolutamente delicioso cuando saboreado sumergiéndolos en salsas o aderezos. Ideas van desde el picante, tal como una salsa de Buffalo, al fresco y cremoso, por ejemplo, un baño rancho crema agria. Aguacates frescos se pueden hacer en un guacamole tentador; mientras que los tomates, las cebollas, chiles jalapeños y cilantro puede hacer para una salsa fresca. Los apósitos como el queso azul, vinagreta de balsámico y francés también combinan bien con el sabor fresco, crujiente de pepinos.
Deliciosos Ensaladas

Mientras que usted puede agregar los pepinos en ninguna ensalada de edad como simplemente un ingrediente, también puede hacer que los pepinos de la estrella del plato. Por ejemplo, una ensalada de pepino y tomate de la herencia se mezcla pepinos frescos y tomate de la herencia por partes iguales en un aderezo de vinagre balsámico. Para un toque asiático, crear una ensalada de sésamo pepino lanzando pepinos en un aderezo hecho con semillas de sésamo, aceite de sésamo, vinagre, azúcar y sal. Feta y pepino ensalada, otra manera de ir, mezcla de pepino picado, cebolla roja rebanada, queso feta desmenuzado, el ajo finamente picado y eneldo fresco en un jugo de limón, con aderezo de aceite de oliva.
Pickles

Hacer encurtidos caseros es un proceso rápido que tarda unos 15 minutos de tiempo de cocción activa. Una salmuera básica decapado consiste en 1 taza de cada uno de agua y vinagre, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de sal. Después de limpiar y cortar sus pepinos y colocarlos en frascos de vidrio, llevar la salmuera a hervir antes de verter la mezcla sobre sus pepinos. Selle los frascos y permitir que vengan a temperatura ambiente antes de colocarlos en el refrigerador durante por lo menos 24 horas antes de comer. Pickles se mantendrá durante alrededor de 1 mes, ganando más sabor como la salmuera continúa penetrando el pepino. Placa con otras recetas que utilizan ingredientes como el ajo, el eneldo y hojuelas de pimiento rojo, incluso para un toque picante.

Sandwiches

sándwiches de pepino son una refrescante mordida tamaño bocado sirve a menudo como hors d'oeuvres. o junto a un servicio de té en las fiestas. Las llamadas sándwich pepino básicos para una mezcla de rodajas de pepino sin semillas, mantequilla sin sal, sal y pimienta blanca, todo servido en las plazas de pan blanco sin corteza. Versiones más elegantes pueden jugar con el uso de panes artesanales o rollos rústicos para crunch añadido, o sustituir la mantequilla con queso crema. Las hierbas tales como eneldo fresco y menta también se agregan a veces para darle sabor.