Cómo hacer adobo para Tofu (7 pasos)

Tofu es un súper alimento saludable que se puede utilizar en un número de maneras. Pero para algunas personas, el sabor del queso de soja no es tan estupendo. Pruebe marinar el tofu antes de tirarlo en el wok o en la parrilla. Es un sustituto de la carne, por lo tratan como carne.
Cosas que necesitará
Tofu
adobo
Prepare el Tofu

1. Abra el tofu y drenar el agua, luego sellar en una bolsa hermética y congelar durante la noche. Al día siguiente, descongelar y escurrir el agua. Utilice dos toallas de papel y pulse el tofu en el mostrador con la palma para exprimir el agua. Esto hace que el queso de soja más carnoso y le ayuda a absorber mejor el adobo. Si usted no tiene tiempo para congelar, simplemente exprimir la mayor cantidad de agua posible.
   

2. El tipo de adobo depende enteramente de la placa usted se está preparando. El tofu se encuentra normalmente en la cocina oriental, pero se puede utilizar en pastas, ensaladas, sopas y sándwiches e incluso puede ser a la parrilla y frito. Así que la experimentación y una buena receta son la clave.
   

3. La técnica de marinado varía dependiendo de la marinada. Si utiliza un adobo de espesor, como el aceite de oliva y hierbas frescas o mostaza de Dijon y anchoas, dejar que el queso de soja sentarse, cubierto herméticamente en el refrigerador durante varias horas, preferentemente durante la noche. Pero si utiliza un adobo de luz (salsa de soja, el ajo picado, el jengibre, aceite de sésamo, azúcar morena y la pimienta roja molida) no es necesario para que el tofu marinar siempre; aproximadamente una hora. Con adobos muy ligeros, como el vinagre de vino roja directa o jugo de limón, simplemente sumergiendo cada lado del queso de soja en el líquido puede ser suficiente.
   

4. El tofu viene en muchas formas que varían en textura y firmeza. Cada tipo absorbe diferentes sabores única. A menos que una receta requiere de un tipo específico de tofu, solo experimento.
   Tofu adobos
   

   1. 1/2 taza sauce1 soja cdta. sésamo OIL1 /2 taza cucharadita juice2 piña. flakesServe pimiento rojo con salteado o asado.
      

   2. 1/4 taza Dijon mustard2 cda. blanco cucharada vitivinícola1. miel1 filete de anchoa puré de PASTE1 diente de ajo minced1 cda. mincedSalt albahaca fresca y pimienta al tasteCut tofu en cubos. Deje marinar durante la noche. Escudo con migas de pan. Brown en aceite de oliva y servir en ensalada o pan de pita con espinacas, tomates, setas y alcaparras.
      

   3. 1/2 taza de vino tinto vinegar2 cda. seca vitivinícola1 /2 taza de oliva cucharadas bahía OIL1 leaf1 rojo. cucharadas oregano1 fresco. thymeTry fresca esta parrilla en una ensalada.