Cómo hacer cuñas hervidas patata (9 pasos)

Las papas son excepcionalmente versátil. Dependiendo del método de cocción que utiliza, que puede ser ligera y esponjosa, firme pero tierna o crujiente y crujiente. También aceptan fácilmente una variedad de condimentos salados, salsas y aderezos. Si eres un nuevo cocinero, el dominio de la papa le dará un montón de opciones. Dominar cuñas cocidas, en concreto, le dará una salida al plato que se puede utilizar en una variedad de maneras
. Cosas que necesitará
patatas cerosas
Olla grande
cepillo vegetal (opcional )
colador o un tazón grande
cuchillo
Instrucciones

1. Seleccione cera o baja de almidón de patatas, como alevines, patatas de piel roja o Yukon oros. Evite las papas en almidón, como las quemaduras, que no mantienen unidos cuando se hierve.
   

2. Lave cada papa con agua corriente para eliminar la suciedad y los escombros. Utilice un lavador vegetal, si usted tiene uno. .
   

3. Añade conjunto, las papas limpias en una olla.
   

4. Cubra las papas con agua fría, con una pulgada adicional o dos de agua encima. Añadir 1 cucharadita de sal por cada litro de agua.
   

5. Cocine a fuego medio a fuego alto hasta que las papas estén suaves todo el camino a través de cuando se lo pincha con un tenedor, pero no mushy.Expect a tomar más o menos 10 a 20 minutos para cocinar completamente, dependiendo del tamaño y la densidad de las patatas.
   

6. Eliminar cada papa de la olla con pinzas y colocarlos en un recipiente o colador para enfriar . Evite verter las patatas en un colador, ya que pueden romperse.
   

7. Deja que los papas se enfríen completamente.
   

8. Corte cada papa por la mitad longitudinalmente . Cortar cada mitad por la mitad, a lo largo, para crear cuñas.
   

9. Terminar las cuñas añadiendo sus salsas o condimentos favoritos. Trate de mantequilla de ajo, queso, condimento de Cajun o simplemente sal y pimienta.