En Vermont, ¿todos los árboles producen jarabe de arce?

No todos los árboles producen jarabe de arce. El jarabe de arce se elabora a partir de la savia de un árbol específico llamado arce azucarero. Si bien los arces azucareros son nativos de Vermont y producen el mejor jarabe de arce, otros árboles como los arces rojos y plateados también se pueden usar para hacer jarabe.