Cómo obtener una corteza crujiente de pollo asado

Al asar un pollo, hay buenas razones para dejar su piel en durante la cocción. La piel ayuda a los pollos retienen la humedad durante el tostado que produce una oferta más de aves. Además, muchas personas les encanta el sabor salado de la piel crujiente de oro-marrón en su pollo asado. Si lo hace, hay varias maneras de hacer la preparación de este plato principal un logro fácil
. Cosas que necesitará
Oven
Pollo entero
toallas de papel sobre Salt
Pimienta
asadera superficial con una parrilla de asar
-Horno segura termómetro de carne
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Un horno precalentado completamente es el primer paso esencial para el pollo asado crujiente de piel.
   

2. Retire el pollo de la paquete. Enjuagar con agua fría. Use toallas de papel para acariciar el pájaro seque bien.
   

3. cepillo de mantequilla derretida o frotar el aceite de oliva en todo el pollo antes de sazonar por todos lados con sal y pimienta.
   

4. Coloque el pollo en una parrilla de asar para evitar que se cocinan en su propio jugo. La piel que entra en contacto con los goteos del pollo durante el tostado será empapado, no crujientes.
   

5. Inserte el termómetro de carne en la parte más carnosa del pollo. Mantenga la punta del termómetro lejos de los huesos, lo que puede alterar las lecturas de temperatura.
   

6. Coloque el bastidor y el pollo en una fuente para hornear poco profunda, y coloque la bandeja en el horno precalentado.
   
   

7. Ase el pollo durante 15 minutos por libra, y monitorear de cerca el termómetro de carne.
   

8. Retire el pollo del horno cuando su temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit . Esta es una temperatura segura a la que sirva de pollo sin tener que preocuparse acerca de la enfermedad nacidos alimentos.
   

9. El descanso el pollo durante cinco a 10 minutos. Tallar para servir.