¿Cuánto tiempo se cocinan los muslos de pollo en el horno y a qué temperatura?

Preparación:

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Ingredientes:

- 1 libra (unos 500 gramos) de muslos de pollo

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de pimentón

- 1 cucharadita de orégano seco

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine el pollo con aceite de oliva y especias (ajo en polvo, pimentón, orégano, sal y pimienta). Mezcle bien hasta que las baquetas estén cubiertas uniformemente.

2. Coloque los muslos de pollo en la bandeja para hornear preparada, espaciándolos uniformemente para que no se toquen.

3. Ase en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando las baquetas a la mitad del tiempo de cocción.

4. Aumente la temperatura del horno a 450°F (230°C). Ase durante 5 a 10 minutos más hasta que la piel esté crujiente y la temperatura interna del pollo alcance los 165 °F (74 °C), medida con un termómetro para carnes.

5. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Consejos:

- Para asegurar una cocción uniforme, asegúrese de que los muslos de pollo sean del mismo tamaño.

- Si lo prefieres, puedes utilizar una mezcla de diferentes especias y hierbas para condimentar el pollo. Algunas opciones populares incluyen comino, chile en polvo, tomillo y romero.

- Para darle un poco más de sabor, puedes desglasar la bandeja para hornear con un chorrito de vino blanco o caldo de pollo después de sacar el pollo del horno. Rocíe el jugo de la sartén sobre las baquetas antes de servir.

- Los muslos de pollo son una excelente opción para una comida rápida y fácil entre semana. Sírvelos con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas, verduras asadas o una simple ensalada.

¡Disfruta de tus deliciosos y crujientes muslos de pollo asados!