¿El pollo tiene un alto contenido de ácido úrico?

Sí, el pollo es un alimento rico en purinas, lo que significa que contiene una gran cantidad de ácido úrico. Cuando las purinas se descomponen, producen ácido úrico, que puede cristalizar y formar cálculos renales. Para las personas que corren riesgo de sufrir gota o cálculos renales, es importante limitar la ingesta de alimentos ricos en purinas como el pollo.