¿Cómo se fríe pollo para 50 personas?

Paso 1:Preparación:

- Reúne tus ingredientes:

- 50 pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (de 3 a 4 onzas cada uno)

- Condimentos de elección (por ejemplo, pimentón, ajo en polvo, sal, pimienta, etc.)

- Aceite vegetal para freír

- Marinar el pollo:

- Combina el pollo con los condimentos elegidos en un tazón o recipiente grande.

- Cubra y deje marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o toda la noche para obtener el mejor sabor.

Paso 2:Configuración de la freidora:

- Si utiliza freidora:

- Llene la freidora con suficiente aceite vegetal para llegar a la línea de llenado designada o aproximadamente hasta la mitad de la canasta de la freidora.

- Ajuste la temperatura de la freidora a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) o como se especifica en las instrucciones de su freidora.

- Si usa una olla grande o una olla:

- Llene la olla con unos 3-4 centímetros de aceite vegetal.

- Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance los 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).

Paso 3:freír el pollo:

- Sumerja las pechugas o muslos de pollo marinados en un bol con harina para todo uso para cubrirlos ligeramente.

- Trabajando en tandas de unas 10 piezas a la vez, coloque con cuidado el pollo en el aceite caliente. Evite abarrotar la freidora o la olla.

- Freír el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido. El tiempo de cocción puede variar según la freidora o la olla, pero normalmente tarda entre 8 y 10 minutos.

- Utilice una espumadera o unas pinzas para retirar los trozos de pollo del aceite y colóquelos sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

Paso 4:Servir:

- Repetir el proceso de fritura con las tandas de pollo restantes.

- Sirve el pollo frito inmediatamente, mientras esté caliente y crujiente.

- Considere salsas o aderezos adicionales para mojar, como ketchup, salsa barbacoa, aderezo ranch, etc.

Recuerde tomar precauciones de seguridad cuando trabaje con aceite caliente. Tenga un extintor cerca y evite cualquier derrame. Deje siempre que el aceite se enfríe por completo antes de limpiar la freidora o la olla.