¿Quién tiene la mejor receta de diván de pollo?

Ingredientes:

Para el pollo:

* 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, en cubos

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

* 2 cucharadas de mantequilla

* 2 cucharadas de harina para todo uso

* 2 tazas de caldo de pollo

* 1 taza de crema espesa

* 1/4 taza de queso parmesano rallado

* 1/ cucharadita de nuez moscada rallada

* Sal y pimienta al gusto

Para el brócoli

* 1 libra de brócoli fresco, cortado en floretes

*½ taza de agua

* Sal y pimienta al gusto

Para la cobertura:

* 1 taza de hojuelas de maíz trituradas

* 1/4 taza de mantequilla derretida

* 1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2. Preparar el pollo :Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sazone los cubos de pollo con sal y pimienta, luego agréguelos a la sartén y cocine hasta que se doren por todos lados. Retire el pollo de la sartén y reserve.

3. Preparar la salsa :En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Incorpora la harina y cocina hasta que la mezcla esté dorada. Incorpora lentamente el caldo de pollo y la crema espesa. Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que espese. Agrega el queso parmesano, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

4. Prepara el brócoli: En una cacerola grande, combine el brócoli con agua y cubra. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Escurrir el brócoli y reservar.

5. Crea la cobertura de copos de maíz :combine los copos de maíz triturados, la mantequilla derretida y el queso parmesano en un tazón pequeño.

6. Montar el diván de pollo: Agregue el pollo cocido, el brócoli y la salsa a una fuente para hornear de 9×13. Espolvorea la cobertura de copos de maíz uniformemente por encima.

7. Hornear el plato durante 20-25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y la salsa burbujee.

Servir inmediatamente.