¿Dónde puede alguien encontrar una receta de pollo Kung Pow?

Ingredientes:

- 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada

- 1 cucharada de maicena

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- 2 cucharadas de aceite vegetal

- 1/4 taza de cebolla picada

- 1/4 taza de pimiento verde picado

- 1/4 taza de pimiento rojo picado

- 2 cucharadas de ajo picado

- 2 cucharadas de jengibre picado

- 1/4 taza de salsa de soja

- 1/4 taza de caldo de pollo

- 2 cucharadas de vinagre de arroz

- 2 cucharadas de azúcar moreno

- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

- 1/4 taza de maní picado

- 2 cebollas verdes, en rodajas finas

Instrucciones:

1.) En un tazón grande, combine el pollo, la maicena, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

2.) Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto.

3.) Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados.

4.) Agregue la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden.

5.) Agrega el ajo y el jengibre. Cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

6.) Agregue la salsa de soja, el caldo de pollo, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y las hojuelas de pimiento rojo. Llevar a ebullición.

7.) Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya espesado.

8.) Agregue el maní y las cebolletas.

9.) Sirva sobre arroz.