¿Dónde se pueden encontrar recetas de pollo kiev?

Hay muchas recetas de pollo kiev disponibles en línea y en libros de cocina. Aquí tienes una receta básica:

Pollo Kiev

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

- 4 cucharadas de mantequilla, ablandada

- 2 cucharadas de perejil picado

- 2 dientes de ajo, picados

- 1/2 taza de queso parmesano rallado

- 1/2 taza de harina para todo uso

- 2 huevos batidos

- 2 tazas de pan rallado panko

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1.) Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

2.) En un tazón grande, combine la mantequilla, el perejil, el ajo y el queso parmesano. Triture con un tenedor hasta que esté bien combinado.

3.) Coloque una pechuga de pollo entre dos hojas de plástico. Golpee el pollo con un mazo para carne hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

4.) Coloque una cucharada colmada de la mezcla de mantequilla en el centro de la pechuga de pollo.

5.) Doblar la pechuga de pollo por la mitad, encerrando la mezcla de mantequilla. Presione los bordes para sellar.

6.) Repita los pasos 3 a 5 con las pechugas de pollo restantes.

7.) Pasar las pechugas de pollo por la harina, luego los huevos y finalmente el pan rallado panko.

8.) Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

9.) Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que las pechugas de pollo estén bien cocidas y el pan rallado esté dorado.

10.) Sirva inmediatamente.