Cómo cocinar un pato en una olla de barro

El pato es una deliciosa carne con mucho sabor natural. La carne de pato tiene un poco de grasa a la misma y tiene que ser empujado para permitir que la grasa se drene. Esa grasa drenaje es lo que puede hacer la cocina un pato en una cazuela de barro más difícil. A medida que el líquido drena, la mitad inferior del pato tiene problemas para cocinar. Para resolver este problema, sólo tiene que utilizar un rack (o crear un sustituto rack) en la olla de barro para elevar el pato. A menos que usted está usando una receta, la temporada el pato simplemente con sal y pimienta. La carne de pato es tan sabrosa que no necesita muchos condimentos adicionales
. Cosas que necesitará
carne de pato
olla Crock
Pequeño estante
Sal y Pimienta
1 taza de vino blanco
2 dientes de ajo
Instrucciones

1. Cortar la carne de pato en trozos grandes.
   

2. Temporada del carne de pato con sal y pimienta.
   

3. Coloque la parrilla dentro de la olla de barro y sentar el pato en la parte superior de la misma. También puede utilizar un par de pequeños moldes para crear un estante de expediente si es necesario.
   

4. Añadir el vino blanco y los dientes de ajo picados a la olla de barro. El ajo ayuda a mejorar el sabor del pato mientras que el vino blanco asegura que la carne se mantiene húmedo y blando.
   

5. Cocinar el pato durante seis a ocho horas en una temperatura baja. El pato debe ser a una temperatura de 165 grados Fahrenheit antes de que sea seguro para comer.