Cada botella de champán contiene seis porciones de cuatro onzas, y en promedio que deben esperar a cada invitado a consumir dos o tres porciones durante un almuerzo de champán, según Thewinenews.com. Esto le ayudará a estimar la cantidad de champán usted debe comprar y relajarse antes de brunch con champagne.
Ajustes

Preparar dos mesas de buffet para servir a sus invitados. Utilice la primera mesa para los aperitivos, ensaladas y los entrantes. Para evitar la creación de una cartera de clientes en la mesa uno con un poco de espera para los platos principales y otros esperando para el postre, colocar las ofrendas de postre en una segunda mesa, camino de la primera.

Platos de verduras

Combinar los huevos y verduras en varios platos. El huevo ayudará a combinar sus ingredientes. Brunch de Champán son una oportunidad de servir a ambos abiertos tortillas enfrentan conocidos como frittatas y quiché. Estos platos de huevo pueden incluir verduras como tomates, cebollas, pimientos, espárragos y brócoli. Adición de una carne como el jamón a varias de las ofrendas frittata o quiche proporcionará una variedad de platos que utilizan muchos de los mismos ingredientes como los huevos, el queso y pastelería corteza.
Platos
Frutas

pares de frutas bien con champán y se pueden ofrecer en diferentes variedades. Crear una ensalada de frutas clásico y añadir un poco de crisis para que encabezan la ensalada de frutas con nueces o almendras. Ensalada de frutas también se puede combinar con yogurt para crear una versión mezclada de una ensalada de frutas que proporciona un contraste del yogur suave con la textura de las piezas de fruta.

Platos Principales

Prepara carnes talladas para sus platos principales, además de una variedad de panecillos, panes y panecillos para sus invitados a crear sus propias combinaciones de sándwich. Ofrezca dos y cincuenta y ocho variedades de carnes como el jamón, carne asada y pavo. Junto con las carnes, preparar varios platos de queso con quesos tradicionales como el americano y suizo, pero incluyen los menos comunes, como un queso de pimiento picante y ahumado Gouda. Para opciones adicionales, ofrecer varios tipos de mostaza y mayonesa.
Postre Opciones

Durante un brunch con champagne, los huéspedes disfrutan de mezcla y pasar de una mesa a otra. Hacer esto más fácil, mediante la preparación de pequeños postres que se pueden realizar con ellos. Algunos ejemplos de esto son pequeñas bombas de crema, bollos de crema, y ​​piezas de baklava. Mousse se puede servir en pequeñas copas de postre, como latas pequeñas porciones de helado.