Cómo cocinar un Pike fresca (11 pasos)

Cualquiera que haya fileted una pica fresca sabe cómo cerca del borde de la locura que puede obtener tratando de sacar hasta el último hueso de pin en forma de Y a partir de los filetes. Si desea guardar los alicates de punta fina para otro día, trate de asar entera lucio fresco. El pescado se ve apetitoso asado con la aleta de la cola y la cabeza intacta, y tiene espacio para un par de tazas de relleno si abre encima de la derecha. Usted puede ir con un relleno lucio clásico y presentación, como brocheta au cuatro, o ser creativo y llenar su lucio con lo que quieras
. Cosas que necesitará
1 de 3 a 5 libras lucio,
Tijeras de cocina vestidos y limpios & Tea hervidor de agua (opcional)
Cacerola
Toallas de papel