Cómo cocinar pescados de plata Estilo Filipino (6 pasos)

paksiw es un plato rápido, asequible y fácil de preparar marisco normalmente servido en un hogar filipina. Pescados de plata se usa popularmente para este plato. A medida que las Filipinas se compone de decenas de provincias y miles de islas, estilos de cocina y los ingredientes utilizados en platos locales tienen ciertas variaciones. Sin embargo, la receta básica en un paksiw pez de plata siempre utiliza el pescado, la cebolla, el ajo, el jengibre y vinagre como ingredientes principales - independientemente del estilo regional
Cosas que necesitará
Estufa sobre Pan
. cazuela de acero inoxidable, olla de acero o tradicional olla de barro
£ 1 (0,5 kg) pececillo de plata (limpiado y escalas eliminados)
2 pcs pulgar de tamaño. de jengibre en rodajas en rodajas
3 a 4 dientes de ajo machacado
medio trozo de cebolla picada pequeña
2 a 3 piezas. de largo verde de chile
1/2 taza de vinagre
1 taza de agua sobre Salt o salsa de pescado (llamado localmente patis)
Pimienta
Instrucciones

1. Calentar una olla a fuego lento
   

2. Vierta el vinagre y el agua a la olla.; se deja hervir de baja a fuego medio durante unos 5 minutos.
   

3. Agregue el pez de plata, el ajo, la cebolla, el chile y el jengibre a la olla y revuelva. Dependiendo de sus preferencias, agregue una pequeña cantidad de pimienta, sal o salsa de pescado de temporada de la mezcla al gusto. Mantenga la estufa a fuego medio, y luego reducirlo a medio-bajo a ebullición.
   

4. Tape y cocine a fuego lento la paksiw por alrededor de 10 a 15 minutos más.
   

5. Apague la estufa y transferir el paksiw a un recipiente para servir.
   

6. Servir la paksiw con arroz.