Cómo Pan Fish para Hornear

Al horno, pescado empanizado es una delicia para preparar para usted y sus seres queridos. Pescado al horno es más saludable que el pescado frito y es muy versátil --- se puede añadir a los sándwiches o tacos o simplemente se puede disfrutar con una guarnición de verduras. Hay varios pasos a seguir mientras empanar y bicarbonato de pescado, pero estos pasos pueden ser perfeccionados por cualquier cocinero casero
. Cosas que necesitará
3 cuencos
2 bandejas de horno (o más, según sea necesario)
Papel encerado página 4 de 8 oz deshuesada fresca o descongelada, filetes de pescado sin piel
2 tazas de harina
2 huevos grandes, batidos
2 tazas de migas de pan secas
1 cda. aceite
Sal Pimienta

Instrucciones

1. Preparar los filetes de pescado para empanado por lavado en agua fría. Seque los filetes con una toalla de papel; si la humedad sigue siendo el pan rallado no pueden adherirse de manera efectiva.
   

2. Configurar una estación de empanado en su contador. Batir ligeramente los huevos con el agua, y poner la harina, huevo batido y pan rallado en tres recipientes separados. Tener una bandeja para hornear forrada con papel encerado listo para establecer sus filetes en una vez que son empanadas.
   

3. Pan un filete a la vez, y designar a un lado como una mano "húmeda" y el otros como la mano "en seco". Con la mano seca, dragar el filete con la harina. Asegúrese de que el filete está completamente cubierto de harina y sacuda el exceso. La harina absorberá cualquier humedad adicional y permitirá que el empanado se adhiera más fácilmente. Cambie a su mano mojada, y sumergir el filete en los huevos batidos, permitiendo sólo una fina capa de la mezcla de huevo a permanecer en el pescado. Utilizando la misma mano, transferir el filete en el recipiente de empanado. Gire el filete sobre en la taza, y el uso de su mano seca que pulsar en cualquier empanado que no se pegue. Ajuste el filete en la bandeja para hornear y comenzar empanar la próxima filete.
   

4. Permita que sus filetes empanados para descansar en el refrigerador por media hora antes de ponerlos en el horno. Esto le dará el fuese más tiempo para cumplir con los filetes.
   

5. Para hornear filetes, precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol. Colocar los filetes en la bandeja del horno, asegurándose de que no están demasiado juntos. La agrupación de los filetes demasiado juntos crea vapor que hará que el pan rallado para convertirse empapado.
   

6. Coloque los filetes en el horno. La regla general para la cocción de pescado es para cocer el pescado durante 10 minutos por cada pulgada de espesor. Si el pescado es más de 1 pulgada de espesor, a su vez el pescado sobre una vez que la mitad de su tiempo de cocción. Cuando se hace el pescado, que debe ser opaco y por lo menos 145 grados Fahrenheit en el centro.