Cómo cocinar Pollock Pescado

abadejo adecuadamente preparada puede ser atractivo para los amantes de los pescados y los que no les importa para el gusto de la mayoría de los peces, porque abadejo tiene un sabor suave y de bajo contenido de grasa. Hay dos tipos de abadejo de: Atlántico, que también se conoce como Alaska, y el Pacífico. La mayor diferencia entre los dos tipos de peces es que Pacific abadejo es más delicado que el abadejo del Atlántico. Pollock tiene un color blanco a la carne de color blanquecino. A menudo es salteado, asado o frito
. Cosas que necesitará
1-1 1/2 libras. abadejo
1 taza de harina
2 cdas. condimento sal página 2 cdas. ajo en polvo
2 cdas. pimienta negro
Tazón
Agua
Plate página 2 cdas. mantequilla página 2 cdas. aceite
Skillet
bandeja de horno
spray de aceite de cocina
mantequilla derretida sobre Salt
1/2 taza de harina de maíz
1/2 taza de harina
1 cda. pimienta de cayena
Pinzas
toallas de papel
Saltee

1. Mezcla 1 taza de harina con 2 cdas. condimento sal, ajo en polvo y pimienta negro.
   

2. Enjuague 1 a 1 1/2 libras. abadejo con agua fría.
   

3. Escudo cada pieza de pescado con la harina sazonada y dejar de lado en un plato.
   

4. Colocar 2 cucharadas. mantequilla y 2 cucharadas. aceite en una sartén. Baje el fuego a medio. Empuje la mantequilla en torno a la sartén hasta que se derrita y se mezcla con el aceite.
   

5. Añadir un par de filetes de abadejo a la sartén caliente y ajustar el fuego a alto. Deje que el marrón de pescado durante unos tres minutos antes de mover de un tirón una y dorar el otro lado durante tres minutos.
   

6. Eliminar el pescado de la sartén y coloque en un plato. Añadir el aceite y la mantequilla, según sea necesario a la sartén antes de añadir otro lote de abadejo de crudo. Repita los pasos 5 y 6 según sea necesario hasta que el pescado se ha cocinado.
   Broil
   

   1. Precaliente la parrilla durante 15 minutos antes de colocar los peces en su interior.
      

   2. Rocíe aceite de cocina en una bandeja de horno con aceite ligeramente la sartén y evitar que el abadejo se pegue.
      

   3. Enjuague el abadejo en agua fría. Sostenga el pescado, mientras que el exceso de agua se cae, luego colocar cada pieza de pescado en la bandeja de horno engrasada.
      

   4. Frote ambos lados del pescado con mantequilla derretida. Temporada ambos lados de la carne con sal y pimienta negro.
      

   5. Coloque la bandeja de horno en el horno y asar durante unos cuatro minutos o hasta que el exterior del pescado es opaca.
      
      Fry
      

      1. Vierta vegetal o aceite de canola en una olla freír hasta que esté cerca de dos pulgadas de profundidad. Colocarlo en la estufa y baje el fuego a medio.
         

      2. Mezcla la harina de maíz 1/2 taza con 1/2 taza de harina, 1 cucharada. pimienta de cayena y 2 cdas. sal en un tazón.
         

      3. Enjuague el abadejo con agua. Cubra el abadejo con la mezcla de harina de maíz sazonada.
         

      4. Coloque el pescado recubiertos, uno a la vez, en el aceite cuando alcanza 375 grados Fahrenheit. Ajuste el fuego a alto para evitar que la temperatura del aceite caiga a medida que agrega más pescado a la olla.
         

      5. Quitar el abadejo del aceite cuando es un color marrón. Coloque el pescado cocinado en toallas de papel para eliminar parte del exceso de aceite. Pescado frito no toma mucho tiempo para cocinar.