Cómo cocinar Fluke en la parrilla (8 pasos)

Fluke, también conocida como la platija de verano, es un pez plano. Ambos de sus ojos están en el lado izquierdo de su cabeza y que se encuentra en el fondo del océano en su cara. Su cuerpo es generalmente oscuro en la parte superior y blanco en la parte inferior. Usted puede comprar una casualidad como filetes o conjunto, y los rangos promedio de tamaño adulto de 2 a 5 libras. Fluke tiene una textura firme y un delicado sabor suave; sin embargo, tiende a desmoronarse fácilmente cuando se cocina. Afortunadamente, usted puede evitar esto asar el pescado correctamente
. Cosas que necesitará Cuchillo

2 tomates
3-4 dientes de ajo
hojas de albahaca fresca 2 página 2 cdas. aceite de oliva
2 libras. casualidad filetes
toallas de papel
Condimentos
2 bolsas de aluminio
Vino blanco
grande espátula
Instrucciones

1. Dice dos tomates y carne picada 3-4 dientes de ajo. Picar dos hojas de albahaca fresca. Coloque los ingredientes en un recipiente grande y combinarlos con 2 cdas. de aceite de oliva. Ajuste el recipiente en el refrigerador por dos horas.
   

2. Enjuague 2 libras. de fluke filetes y secar ligeramente con papel de cocina. Añadir sal y pimienta o sazonador de mariscos a su gusto. Coloque los filetes en el recipiente con las verduras y refrigerar por 20 minutos.
   

3. Precaliente la parrilla.
   

4. Retirar el recipiente de la nevera. Divida los filetes y verduras en dos bolsas de papel (1 libra de pescado por bolsa).
   

5. Agregar ½ taza de vino blanco para cada bolsa. Sellar las bolsas.
   

6. Coloque las bolsas en la parrilla. Cocine por 15 minutos.
   

7. Deslice una espátula grande en cada bolsa y eliminarlos de la parrilla.
   

8. Abra cuidadosamente las bolsas y utilizar el espátula para colocar el pescado en platos individuales. Utilice una cuchara grande para sacar el líquido y las verduras y la parte superior de cada pescado con una porción de la mezcla.