El salmón salvaje no han tenido su ciclo de vida interrumpido o manipulado por los seres humanos. Estos peces han nacido de huevos desovados en arroyos o ríos nativos y crecido a la madurez en ríos y océanos. El salmón salvaje son siempre nativos de la zona en que fueron capturadas.
Salmón, un pescado popular juego, viven tanto en agua dulce y salada. Salmón

criaderos de peces producen un gran número de salmones jóvenes, llamado alevines, y los liberan en los arroyos y ríos. Estos salmones son especies nativas de la zona, y completar el resto de su ciclo de vida natural después de su liberación. Un salmón cosechado que tenía alguna parte de su ciclo de vida manipulado por los seres humanos, incluyendo un nacimiento criadero, se designa como silvestres. Salmón silvestre son genéticamente muy similar al salmón salvaje. ¿Cuántas salmones comienzan su vida en un criadero de peces.
Salmón de piscifactoría

El salmón criado en áreas confinadas, sin estar cualquier parte de su vida en la naturaleza, se cultivan peces. Estos peces pueden no ser nativos de la zona, y los críticos calificaría como la calidad más baja de los tres tipos. El salmón de piscifactoría son propensos a los parásitos como los piojos de mar, y las operaciones de cultivo están potencialmente perjudicial para los ecosistemas locales.
Identificar Salmón Salvaje

Desde salvaje y silvestre salmón a menudo son la misma especie, criaderos normalmente marcan cada criadero de alevines criados. Criaderos normalmente clip de la aleta adiposa, una pequeña aleta en la parte superior de los peces, de cualquier salmón joven nacido en cautiverio. Esta aleta nunca se vuelve a crecer durante la vida del salmón, por lo que la marca es permanente. Cualquier pescado con una aleta adiposa intacta es probable que hayan eclosionado y crecido sin la intervención humana.
Nutrición

Hay evidencia de que el salmón salvaje y silvestre ofrece una mejor nutrición de los peces de cultivo, resultado de diferentes dietas. Los peces de piscifactoría pueden tener un menor nivel de aceites omega-3, un aceite beneficioso encuentra en el salmón. El salmón de piscifactoría también puede tener niveles más altos de bifenilos policlorados (PCB), un carcinógeno encontrado en el pescado. Ambos niveles de PCB de salmón de granja y silvestres son típicamente por debajo del nivel considerado peligroso para los seres humanos.
Future Trends

Debido a la presión sobre las pesquerías naturales, la mayoría de salmón ofrece a la venta en los Estados Unidos es de criadero. Las nuevas técnicas de cultivo, incluyendo la mejora de la alimentación, han reducido la brecha entre la calidad de salmón silvestre y cultivado. Niveles de PCB también están cambiando en el salmón salvaje, la reducción de la diferencia entre el salmón de criadero y silvestres.