¿Se debe escurrir el aceite del atún enlatado?

Depende de las preferencias personales y de la receta que se utilice. Algunas personas prefieren drenar el aceite del atún enlatado antes de consumirlo o usarlo en una receta, mientras que a otras no les importa el aceite y lo dejan. Escurrir el aceite puede ayudar a reducir el contenido total de grasa del atún, pero puede también resulta en una textura más seca. Si una receta requiere una cantidad específica de aceite, como en una ensalada de atún, entonces es importante escurrir el aceite en consecuencia.