Cómo Grill ahumado Kielbasa polaco (7 pasos)

Asar kielbasa polaco ahumado es relativamente fácil, y hay varias maneras de preparar y servir. Lo principal a recordar es que la salchicha ahumada ya está sazonado y cocinado. Así que lo principal que está haciendo en la parrilla se recalentar y ofreciendo más sabor dependiendo de las brasas, astillas de madera y los lados que utiliza
. Cosas que necesitará & Grill
carbón chips y /o madera
herramientas Asar a la parrilla
cebollas y pimientos
Bollos (si se desea)
Fácil manera de cocinar salchicha ahumada

1. Fuego su parrilla con carbón de leña, y un tiro en algunas astillas de madera, si los tiene. Esto se suma al buen sabor ahumado de los embutidos. Astillas de madera de nogal americano o de manzana funcionan mejor con el kielbasa. Si usted tiene un medidor de temperatura exterior, que busca las brasas para llegar a entre 300 y 350 grados F.
   

2. Cocinar el conjunto kielbasa es la mejor manera. Y a pesar de lo que usted puede escuchar o leer de otras fuentes, no hacer agujeros en ellos con un tenedor. Esto sólo deja que los jugos salgan fuera, y su salchichas no será tan húmeda cuando se sirve la comida.
   

3. Rocíe su rejilla de la parrilla con aceite de cocina, y colocar el conjunto kielbasa en él cuando la temperatura es correcta. Si usted no tiene el indicador de temperatura, sólo tiene que esperar hasta que los carbones y chips empiezan a cambiar a un color de la luz de ceniza. Si puedes tomar tu mano sobre las brasas unos 3 pulgadas y cuente hasta 5 segundos sin que se sienta demasiado caliente, a continuación, la parrilla está lista.
   

4. Con la parrilla a unos 300 a 350 grados , perforación salchichas pre-cocinados sólo debe tomar unos 10 minutos. Mantenga la tapa de la parrilla cerrada a atrapar la humedad. Abra la parrilla periódicamente y gire la salchicha de un par de veces durante el proceso de cocción. Luego servir a su buen chorizo ​​y caliente.
   Diferentes opciones
   

   1. División tu kielbasa longitudinalmente, y sentar las del lado de la piel hacia abajo salchichas a la parrilla para cocinar. En teoría, esto pierde algunos de los jugos naturales. Pero también es una manera más rápida para cocinar su comida. Sólo asegúrese de mantener un ojo sobre él. Este tiempo de cocción en la parrilla es sólo alrededor de 6 minutos.
      

   2. Sea creativo por corte de la salchicha antes de cocinar, y lo arrojó con pimientos verdes y cebollas. Esto agregará una buena variedad y un poco de sabor extra a su comida. Sólo asegúrese usted pone esta mezcla sobre papel de aluminio para que no se deslice a través de la rejilla de la parrilla.
      

   3. Utilice una olla de fundición de hierro, y tirar la salchicha en una mezcla de frijoles o sopa . Todo esto se puede hacer a la parrilla. Sólo recuerde para mantener su temperatura bajo 400 grados.