¿Usarías una placa de barbacoa de metal o no?

Las placas de cocción metálicas pueden filtrar metales pesados ​​a los alimentos, lo que puede tener efectos negativos para la salud. Esto es especialmente cierto si la zona de cocción está vieja y rayada. Las placas de cocción no metálicas, como las de cerámica o porcelana, no filtran metales pesados ​​y, por tanto, son una opción más segura.

Además, las placas de cocción metálicas pueden provocar que los alimentos se peguen y se quemen. Esto puede crear carcinógenos y otros compuestos nocivos. Es menos probable que las placas de cocción no metálicas hagan que los alimentos se peguen y quemen, lo que reduce la exposición a estas sustancias nocivas.

En general, una placa de barbacoa no metálica es una opción más saludable que una placa de metal. Es menos probable que filtre metales pesados ​​o que los alimentos se peguen y quemen, lo cual puede tener efectos negativos para la salud.